AIR CLEAN BOX, la solution contre les nuisances olfactives
Application de l’ozone dans les restaurants
AirClean Box, est un système permettant la destruction naturelle des odeurs et graisses produites lors de la cuisson des aliments.
Simple à installer, ce générateur d’ozone purifie et stérilise l’air vicié, capté puis rejeté par les cuisines de restaurants.
Le système AirClean Box s’inscrit dans la philosophie et les démarches de l’Étoile Verte.
En éliminant graisses et odeurs, l’AirClean Box contribue à réduire et faciliter le nettoyage du système d’extraction, à améliorer son efficacité et sa longévité.
Il permet de faire des économies d’énergie et donc financières. Il limite également les risques d’incendie.
Application de l’ozone dans les restaurants
AirClean Box, est un système permettant la destruction naturelle des odeurs et graisses produites lors de la cuisson des aliments.
Simple à installer, ce générateur d’ozone purifie et stérilise l’air vicié, capté puis rejeté par les cuisines de restaurants.
Le système AirClean Box s’inscrit dans la philosophie et les démarches de l’Étoile Verte.
En éliminant graisses et odeurs, l’AirClean Box contribue à réduire et faciliter le nettoyage du système d’extraction, à améliorer son efficacité et sa longévité.
Il permet de faire des économies d’énergie et donc financières. Il limite également les risques d’incendie.
Depuis peu, AirClean Box est recommandé par le service des Pompiers de Monaco (agrémentation obligatoire pour toute installation dans la principauté) et travaille en partenariat avec l’UMIH38 (syndicat des restaurateurs) ainsi que la FNAIM38 (Fédération nationale de l’immobilier).
Déjà largement utilisé en Allemagne et en Suisse, AirClean Box est l’outil indispensable pour travailler en toute sérénité.
Depuis peu, AirClean Box est recommandé par le service des Pompiers de Monaco (agrémentation obligatoire pour toute installation dans la principauté) et travaille en partenariat avec l’UMIH38 (syndicat des restaurateurs) ainsi que la FNAIM38 (Fédération nationale de l’immobilier).
Déjà largement utilisé en Allemagne et en Suisse, AirClean Box est l’outil indispensable pour travailler en toute sérénité.
POURQUOI L'OZONE ?
Un agent antimicrobien puissant, largement utilisé pour la décontamination dans plusieurs industries.
La technologie à l’ozone réduit considérablement ou même élimine complètement les virus, les bactéries, les spores et de nombreux autres contaminants en suspension dans l’air.
Les odeurs désagréables (biocarburants, élevage intensif, restauration, …) sont souvent à l’origine de plaintes de personnes faisant pression sur les autorités gouvernementales, allant jusqu’à la fermeture d’usines, d’installations, et de restaurants proches des habitations.
L’ozone à des concentrations plus élevées réagit avec la plupart des composés organiques volatils en les détruisant ou en les oxydant tout en éliminant l’odeur créée par ces composés dans l’air.
Traitements dans d’autres domaines : Industries textile, tours de refroidissement (nucléaire), piscicultures et aquariums, industrie alimentaire (stockage, désinfection, sécurité alimentaire…), secteur médical et pharmaceutique, etc.
Traitement dans les restaurants : AirClean Box, en tant que générateur d’ozone très puissant est donc idéal pour la purification et la stérilisation d’air émise et rejetée par les cuisines de restaurants, en y détruisant et oxydant les odeurs et graisses produites lors de la cuisson des aliments, que ce soit friteuse, plancha, gastro et four.
LES AVANTAGES
Élimine les odeurs
Bien qu’un filtre électrostatique puisse éliminer une partie des odeurs générées lors de la cuisson, certaines odeurs ne peuvent toujours pas être éliminées.
Ainsi, les odeurs restantes doivent être traitées par un oxydant puissant. L’ozone, en tant que puissant désinfectant bien connu, atténuera efficacement les odeurs.
Détruit les graisses
Il réduit l’huile et la graisse dans les systèmes d’échappement de la cuisine en gardant le conduit d’échappement propre et sans odeur.
L’ozone décompose l’huile et la graisse sous forme de vapeur en dioxyde de carbone, en eau et en une petite quantité de graisse polymérisée qui quitte le conduit d’échappement sous la forme d’une poudre sèche.
La graisse polymérisée est biodégradable et ne présente aucun danger pour la santé.
Améliore l'aspiration
En Détruisant les graisses et en maintenant les conduits propres l’Air Clean Box contribue à maintenir une bonne aspiration du système.
Réduit les coûts
En éliminant graisses et odeurs l’Air Clean Box contribue à réduire et faciliter le nettoyage du système d’extraction en réduisant le nombre d’interventions et de changement de filtres à charbon actif. Il prolonge la durée de vie de votre moteur et lui permet de fonctionner de façon optimale et économe.
Garantit la sécurité
En oxydant les particules de graisse l’Air Clean Box maintient vos gaines d’extraction et moteur propres, limite considérablement le risque d’incendie et contribue ainsi à la sécurité de votre établissement.
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